Nouilles sautées aux poivrons 3 couleurs

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Une recette simple et rapide de nouilles sautées aux poivrons 3 couleurs Sandy et curcuma.

Ingrédients

• 3 poivrons de couleurs Sandy (rouge, jaune, orange ou vert au choix)

• 1 paquet de nouilles chinoises

• 1 oignon

• 2 c. à soupe d'huile

• 1 c. à soupe de siave (sauce soja)

• 1 c. à café de curcuma

• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

• Poivre moulu

La recette

1. Faire cuire les nouilles chinoises dans une casserole d'eau salée.

2. Pendant ce temps, nettoyer et couper les poivrons 3 couleurs Sandy en fines lanières.

3. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile et faire revenir pendant 2 minutes à feu vif les morceaux de poivrons ainsi que l’oignon émincé.

4. Egoutter les nouilles puis les ajouter aux poivrons. Verser la sauce siave, saupoudrer le curcuma le gingembre et le poivre. Mélanger le tout et faire revenir pendant 1 minute.

5. Ajouter l’oignon vert émincé pour une touche de décoration.
   

Bonne dégustation !