Canapés de concombre au saumon - une recette pleine de fraîcheur

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Ingrédients

Pour 6 personnes, il faut :

  • 125 g de saumon fumé, haché finement

  • 3 c à s d'oignon rouge haché finement

  • 1 c à s de câpres, hachées finement

  • 1 c à s d'huile d'olive extra vierge

  • 1 c à s de jus de citron frais

  • 1 c à c de moutarde de Dijon

  • 2 c à c d'aneth frais haché

  • 1 concombre moyen pelé en fines rondelles

La recette

  1. Placer le saumon, l'oignon, les câpres, l'huile, le jus de citron, la moutarde, le poivre et l'aneth dans un bol et mélanger le tartare de saumon aux autres ingrédients.

  2. Mettre un peu de la préparation sur chaque rondelle de concombre et mettre au frais les petits canapés.

  3. Servir les Canapés de concombre au saumon bien frais.

Bonne dégustation !

 
Noviris Réunion